Marcado del huevo

Primer dígito
Código de forma de cría:
3, para la de jaulas.
2, para la realizada en suelo.
1, para la campera.
0, para la producción ecológica.

Dos letras siguientes
Código del Estado miembro de la UE del que proceden los huevos. España: ES

Resto de dígitos
Identificación de la granja de producción

Dos primeros dígitos
Código de la provincia

Tres dígitos siguientes
Código del municipio donde está instalado el establecimiento.

Siguientes dígitos
Identifican a cada establecimiento dentro del municipio.

Puede haber una letra al final del código que identifica cada manada de gallinas dentro de una misma granja.

El huevo es una fuente natural de proteínas y posee un alto contenido de vitamina D, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico y fósforo.